« Назад

Кофемания запускает вьетнамские рестораны «Фо Фа» 30.06.2017

Первый ресторан новой сети будет открыт этим летом на юго-западе столицы.

Компания «Кофемания», с 2001 года управляющая одноименной сетью ресторанов в Москве, запускает новый проект. Как сообщает «Коммерсантъ», на рынок будет выведена сеть демократичных ресторанов вьетнамской кухни «Фо Фа». 

Первый ресторан новой сети, рассчитанный на 62 посадочных места, будет открыт этим летом на юго-западе столицы. Средний чек в ресторанах «Фо Фа» составит около 700 рублей. В проекте вместе с «Кофеманией» участвует вьетнамская предпринимательница Минь Бач. 

Вьетнамская кухня.png

Авторы новой концепции планируют тестировать первый ресторан в течение нескольких месяцев, после чего будет принято решение о тиражировании проекта. Объем инвестиций в открытие первого ресторана составит 20 млн рублей.

Сеть «Кофемания» работает в Москве с 2001 года. Средний чек составляет 1000-2000 рублей. По данным на второй квартал 2017 года под управлением компании находится 26 ресторанов.